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Las mejores sartenes de inducción en 2020

agosto 25, 2020
sartenes para induccion

Las sartenes son uno de los accesorios más importantes dentro de la cocina. El funcionamiento general que siempre han tenido es primero, calentar la resistencia y posteriormente, la sartén.

Con la llegada de la inducción, la sartén se caliente de forma directa y uniforme. Esto funciona gracias a la activación del campo electromagnético cuando hay contacto con un elemento ferromagnético, en este caso, el fondo de la sartén de inducción.

Gracias a este proceso, estas sartenes tienen un funcionamiento más óptimo e independiente ya que son capaces de detectar el contacto del fondo de la sartén, logrando un excelente resultado desde el inicio hasta el final del proceso.

A continuación, vamos a analizar las mejores sartenes de inducción del mercado e indagaremos en sus características para ayudaros a escoger la mejor opción de todas.

TOP 5. Las mejores sartenes de inducción del mercado

Sartén BRA

Desde la gran y reputada empresa Bra les presentamos la gama Efficient, una colección de menaje donde cocinar se puede convertir en algo fácil, eficiente y práctico. Dentro de dicha gama, la sartén cuenta con interesantes características que os presentamos a continuación:

  • Óptimo rendimiento del calor que soporta sin problemas altísimas temperaturas sin que produzca ningún daño al producto.
  • Mayor aprovechamiento de la energía gracias a su sistema de ahorro energético Full Induction.
  • Apto para lavavajillas y tacto agradable.
  • Asa de silicona desmontable.
  • Fondo de gran espesor con fácil limpieza interior y exterior gracias a su protección antiadherente .
  • Adaptable para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.

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Marca TEFAL

Esta marca francesa experta en productos de menaje de cocina, nos presenta el modelo Daily Cook, una interesante sartén con la que, gracias a la fabricación de sus materiales de primera calidad, el arte de cocinar será un juego de niños para los más novatos.

  • Fabricada con acero inoxidable de primera calidad con base reforzada a prueba de impactos.
  • Dispone de un revestimiento de titanio antiadherente que es fácil de usar y limpiar.
  • Diseño resistente que garantiza la máxima durabilidad para cualquier cocina.
  • Su tecnología destaca por los excelentes resultados de cocción que garantiza este producto.
  • Mango ergonómico y cómodo que proporciona seguridad y confort.
  • Su amplia forma permite preparar cómodamente cualquier plato y en grandes cantidades.
  • Adaptables a todas las cocinas (inducción, gas, vitrocerámica, placa, lavavajillas y horno hasta 175°C).

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Monix Copper

Monix es una reconocida marca española con más de 50 años de experiencia en el mundo del menaje. Analizaremos la sartén Monix Cooper con un acabado efecto cobre fruto de los procesos más novedosos de fabricación, el cual garantizará una fantástica experiencia dentro de la cocina:

  • Fabricada por aluminio forjado con excelente calidad cuyo efecto exterior de cobre metalizado distribuye el calor de forma más regular.
  • Recubrimiento antiadherente reforzado con titanio para dar mayor resistencia a la sartén.
  • Cuenta con un mango remachado de acero inoxidable que favorece el agarre y manejabilidad garantizándote seguridad y comodidad.
  • Sistema de ahorro energético que permite una distribución más provechosa de la energía.
  • Apto para horno hasta 220 °C y para todo tipo de cocina, incluida de inducción.

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Fagor Optimax

Fagor es una excelente firma española que está revolucionando el mercado de los sartenes, esto se debe principalmente a sus útiles y efectivas soluciones dentro del mundo culinario. Te presentamos el innovador modelo de sartén, Fagor Optimax el cual examinamos ahora con más detalles:

  • Fabricada en acero esmaltado con un recubrimiento exterior.
  • Posee un antiadherente con doble capa que incremente la durabilidad del producto facilitando su limpieza.
  • Adaptable a todo tipo de cocinas, incluidas la de inducción.
  • Sistema de ahorro energético que permite una distribución más provechosa de la energía.
  • Disponen de un mango ergonómico termoaislante para proteger de posibles quemaduras.
  • Apto para lavavajillas y horno.
  • Gran variedad de tamaños disponibles.

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Magefesa

Esta marca española tiene más 70 años de experiencia dentro del mundo de la cocina, en especial del menaje. Posee un modelo básico de sartén para inducción. Estas son sus principales características:

  • Está fabricada en acero de doble capa de esmaltado color cobre, lo que permite que las sartenes se calienten de forma rápida.
  • Supone un gran coste calentar a tanta potencia, pero gracias a su ahorro energético conllevara a tan sólo un 50 % de energía con su uso.
  • Posee herrajes ergonómicos de baquelita.
  • Doble capa de recubrimiento antiadherente.
  • Válido para cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámicas e inducción.
  • Apta para lavavajillas y horno.

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El mejor wok de inducción

La sartén wok está destinada a aquellos comensales que son muy frecuentes a realizar comidas de este tipo. Destacan por:

  • Comidas salteadas y al vapor.
  • Su forma cóncava y su altura hacen que el calor se distribuya suave y uniformemente
  • Es muy versátil ya que su forma lo hace perfecto para freír, guisar, hervir o cocer al vapor.
  • Requiere mínima cantidad de aceite.
  • Ideal para preparar platos vistosos y a la vez sabrosos

El ejemplo más completo y económico, lo encontramos en la web de Amazon con un producto realizado por los mismos fabricantes de la web, cuya notoriedad se demuestra gracias a la gran cantidad de ventas que ha realizado y los buenos comentarios que recibe. ¡Os dejo el link!

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¿Cuál es el mejor juego de sartenes para inducción?

Os podríamos recomendar cualquiera de las opciones de sartén mencionadas con anterioridad, puesto que en cada enlace podréis encontrar diferentes medidas, incluso juegos de sartén. Aun así, si tenemos que elegir una, será sin duda alguna el juego de MONIX COOPER, por los materiales y por supuesto, la profesionalidad y calidad que profesan:

Otras opciones que pueden interesarte:

Características necesarias que debes conocer antes de comprar una

Los factores más importantes a la hora de comprar una sartén de inducción son:

  • Que sean antiadherentes y con más de una capa si es posible, ya que el material será mucho más duradero en el tiempo y la limpieza será coser y cantar.
  • Las dimensiones son importantes cuando tengas claro tanto la cantidad de comida que vas a realizar y los comensales a los que la vas a ofrecer. Por tanto, si en casa sueles cocinar para muchas personas, necesitarás una sartén de gran tamaño. Aunque lo ideal es tener un juego de varios tamaños.
  • El material determina la resistencia y la durabilidad de la sartén y puede contribuir al resultado final de tu receta. El acero es el material más común que siempre se ha utilizado, aunque ahora lo novedoso es el cobre, el cual ayuda a distribuir mejor y más rápido el calor. Si tuviésemos que escoger, por calidad – precio elegiría el acero, pero eso ya es una cuestión muy personal.
  • El tipo de sartén y cocción que elegiría es la tradicional ya que su polivalencia a la hora de cocinar todo tipo de alimentos nos ayuda a decantarnos por el modelo clásico.
  • La relación calidad – precio es muy importante en este ámbito. No queremos una sartén que sea la mejor ni la más cara, sino la que por un precio adecuado pueda ayudarnos a realizar platos sanos de una buena calidad.

Conclusión final

Tras haber analizado con detalle las anteriores opciones, hemos decidido que el modelo que destaca más por su calidad y por su relación calidad – precio es: Tefal Daily Cook.

Fundamentalmente por los excelentes materiales de fabricación, como son el acero inoxidable, el revestimiento de titanio antiadherente, etc., unido a que su amplia forma permite preparar cómodamente cualquier plato y en grandes cantidades.

¿Sirven las sartenes de inducción para tu vitrocerámica?

Las sartenes de inducción SÍ sirven para cualquier vitrocerámica, el único inconveniente es que no calientan de la misma forma que las demás sartenes debido al grosor que tienen en la base de la parte central. Dicho grosor, ayuda a que la distribución del calor se haga de forma homogénea en las placas de inducción.

Sin embargo, las sartenes tradicionales de fuego o vitrocerámica no sirven para las placas de inducción al no poseer esa base gruesa compuesta por campos electromagnéticos que son esenciales para su funcionamiento.

¿Qué material me recomendarías para mi sartén de inducción?

Como comentamos en uno de los puntos anteriores, recomendaría el acero tradicional por su relación calidad – precio. Pero vamos a decantarnos en esta sección por uno de bronce, por la rapidez con la que calienta la sartén. Este modelo me parece una excelente oportunidad:

Esperamos que te haya resultado útil nuestra guía y encontraras la sartén de inducción adecuada para tu cocina. Cuéntanos tu experiencia y no dudes en contactar con nosotros si tienes alguna pregunta.

¡Hasta la próxima!

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